福井の蕎麦

『冬の雷』には驚かされましたが、もう一つ驚かされたのは『蕎麦』でした。日本蕎麦です。

兎に角、福井市民は「大の蕎麦好き」のご様子です。前述の話のゆうさんの家に初めてお邪魔した時なども、お茶の間に座る早々「これ食べてください」と言って、お蕎麦を振舞っていただきました。
「お蕎麦ですか…？」
なぜ、こうもいきなり蕎麦なのか？その意味が分からないくりまんじゅうは呆気に取られたものです。

夜、「飲みにいきましょう」とゆうさんとゆうさんのお友達に連れて行かれた場所が、また蕎麦屋さんでした。実際、福井の町にはお蕎麦屋さんが尋常とは思えないほどに多いのです。街を歩くとあっちにもこっちにもと、いたるところにあります。
福井では、大抵の蕎麦屋は飲み屋でもあって、一杯やって最後に蕎麦でくっと締めると言うのです。（って、江戸っ子かい！＞福井市民）

不思議に思ったくりまんじゅうはゆうさんたちに聞いてみました。
「福井って蕎麦が盛んなんですね？」
すると、帰ってきたお言葉はこんなものでした。
「えぇ、蕎麦は福井が日本一ですよ」
即答でした。自信満々のご様子です。

その場にいらっしゃった四人の福井市民のお話を総合すると、全国的には蕎麦は『長野』ってよく言われてますが、信州の蕎麦は、もはや「観光客の蕎麦」なので、当たりはずれが大き過ぎると言うのです。
「確かに美味い蕎麦もある。けれど不味い店も多すぎる。でも、福井の蕎麦は「住民の蕎麦」なので、どの店で食べてもまず当たりで、大きなはずれはない」といいます。どこに行くかは個人の「好みの問題」だというのです。
（長野は豊かになりすぎたとも言ってました。福井は貧しい。だから、蕎麦が美味いんだ説を力説してました。(笑)）（くりまんじゅうが言ったのではありません。福井の人が言った話ですのでお間違いないよう･･･）

確かに、あの街中にある蕎麦屋の数は少し異常な気がします。（10年以上前の話なので現在はどうなっているか知りません。その辺の状況、Ｙさんはご存知ですか？）

その後も、蕎麦について語ります、語ります。蕎麦談義をたっぷりと聞かせていただきました。（笑）

でも、確かに福井の蕎麦は実際に凄く美味しいです。

くりまんじゅうの古くからの知り合いである某浦さん（石川県在住）など、時折、高速を飛ばして、100キロ先まで蕎麦を食べに行くそうです。一度、連れて行っていただきました。おろし蕎麦の名店です。（場所は「武生」です。もうすぐ京都ですよ(笑)…って、さすがにまだあるか！）

それからも、郵パックで福井の生蕎麦を何度も送っていただきました。 これが、自宅で食べても実に美味しいのです。素人が茹でてもなかなかのものなのです。

ということで、くりまんじゅうも「蕎麦福井日本一説」には太鼓判を押します。
そもそも蕎麦にかけるあの情熱に脱帽ですから。そんな所は他に知りません。（それとも、あの４人だけが、偶然、そうだったのでしょうか？教えてください＞福井市民に詳しい人）

本日は、福井ネタ三連発でした。